Oi, tudo bem por ai? Eu fiz essa receita de biscoito uns meses atrás. Mexendo nas minhas fotos, encontrei os registros, então achei que fosse um bom momento para compartilhar com vocês.
Na minha receita, eu usei bala dadinho e não funcionou, mas fora isso ficou muito gostosinho.

INGREDIENTES

• 1/2 xícara de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de fermento
• 1 1/2 colher de chá de canela em pó
• 18 balas de caramelo ou colheres de chá de doce de leite
• açúcar cristal e canela para polvilhar

MODO DE PREPARO

• Pré aqueça o forno a 19ºc.
• Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar;
• Adicione o ovo e a essência, misture até ficar homogêneo.
• Em outra tigela, peneire a farinha, o sal, fermento e a canela.
• Adicione os ingredientes líquidos e misture bem até formar uma boa massa.

• Divida a massa em várias bolinhas iguais. Abra um pouco com a mão e coloque o caramelo no meio.
• Caso seja doce de leite, faça bolinhas com uma colher e leve ao congelador até ficarem duras, pois facilita na hora de colocar na massa.
• Enrole novamente e polvilhe com açúcar e canela.

• Coloque as bolinhas em uma assadeira com cerca de 2 centímetros de distância entre elas.
• Asse por 10 – 12 minutos .
• Deixe esfriar e transfira para outro recipiente.

Eu espero que vocês façam um cafezinho e aproveitem essa receita.
Gostou? Tem outra receita de biscoito aqui.
Beijos e até a próxima.